「心と体がほっとする、薬膳のひととき」
薬膳ここちは「薬膳は薬ではなく、食べるもの」という考えを大切に、
日々の暮らしに寄り添うやさしいごはんをご提供しています。
四季の移ろいに合わせて変わるメニューは、心と体をじんわり整えることを目的としたもの。
食事を通してほっと癒され、明日を少し軽く感じられる。
そんな“薬膳時間”を静かにお届けする場所です。
「自然の恵みをまっすぐに」
旬の野菜はそれ自体が“食薬”と考え春夏秋冬に合わせた食材選びを大切にしています。
スープは無添加のボーンブロス、出汁は当日届くかつお節・さば節から丁寧に抽出。
豚肉やお茶も体に負担をかけない素材にこだわっています。
余計なものは加えず自然の力をそのままお皿に――
おいしくて、やさしい。それが薬膳ここちの食材への想いです。